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La Síntesis de Kolbe y la aspirina



El ácido salicílico (o ácido 2-hidroxibenzoico) recibe su nombre de Salix, la denominación latina del sauce de cuya corteza fue aislado por primera vez.

Se trata de un sólido incoloro que suele cristalizar en forma de agujas. Tiene una buena solubilidad en etanol y éter. Este producto sirve como materia prima para la obtención del ácido acetilsalicílico, comercialmente conocido como Aspirina.

Industrialmente se obtiene a partir de dióxido de carbono y fenóxido de sodio por sustitución electrofílica y posterior liberación del ácido de su sal mediante adición de un ácido fuerte. Es la conocida síntesis de Kolbe-Schmitt.

La reacción de Kolbe-Schmitt es una reacción química caracterizada por una carboxilación que ocurre cuando se calienta el fenolato sódico —la sal de sodio del fenol— junto con hidróxido de sodio y dióxido de carbono bajo 100 atmósferas de presión y 125°C, para luego tratar el producto con ácido sulfúrico.

El producto resultante es un ácido hidróxido aromático conocido como ácido salicílico, uno de los precursores de la aspirina.

La reacción de Kolbe-Schmitt procede por una adición nucleofílica de un grupo fenolato al dióxido de carbono para producir el salicilato. El último paso es la reacción del salicilato con el ácido para formar el ácido salicílico deseado.

El epónimo proviene de los químicos alemanes Adolph Wilhelm Hermann Kolbe (1818-1884) y Rudolf Schmitt (1830-1898).

Otra explicación:

El Ácido Salicílico se prepara mediante la síntesis de Kolbe- Schmitt, en la cual los fenoles o sus sales sódicas sufren una orto carboxilación altamente regio selectiva con dióxido de carbono, alta temperatura y presión. Luego la reacción es llevada a medio ácido. El Ácido O-Acetilsalicílico se prepara por acetilación del grupo hidroxilo fenólico del ácido Salicílico.


Fuentes varias.
Publicado por el Prof. Daniel Aníbal Galatro
Esquel - Chubut - Argentina


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Poder nutritivo y curativo del aceite de oliva



Para los amigos que solicitaron la fórmula del aceite de oliva debo decirles que no es un único compuesto sino una mezcla que provee:

    Cantidad por 
    Calorías 884
    Lípido 100 g
    Ácido graso saturado 14 g
    Ácido graso poliinsaturado 11 g
    Ácido graso monoinsaturado 73 g
    Colesterol 0 mg
    Sodio 2 mg
    Potasio 1 mg
    Glúcido 0 g
    Fibra alimentaria 0 g
    Azúcar 0 g
    Proteína 0 g
    Vitamina A0 IUVitamina C0 mg
    Calcio1 mgHierro0.6 mg
    Vitamina D0 IUVitamina B60 mg
    Vitamina B sub 120 µgMagnesio0 mg

    Fuente: Wikipedia.
    Transcripta por el Prof. Daniel Aníbal Galatro


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Las nuevas guías de ayuda para Química - Prof Daniel Galatro



¡Hola, amigos!

Como quizá han notado (o quizá todavía no), a partir del primer día del 2015 hemos puesto en circulación, gradualmente, material de apoyo para niveles secundario y universitario en cuatro materias principales: Física, Química, Matemáticas y Biología, complementado por algunas otras publicaciones que estimamos de interés.

Más precisamente, Química aparece en 5 de esas Guías.

Les recomendamos visitar http://conceptosdefisica.blogspot.com donde podrán encontrar la totalidad de las producciones, su contenido detallado y la forma de adquirir las que pueden interesarles.

Los dejo para que hagan ese paseíto porque seguramente nos encontraremos en cualquiera de nuestros puntos de consulta y de venta. Por cualquier situación, un buen lugar de referencia es mi email tradicional danielgalatro@gmail.com

Les dejo un saludo afectuoso como siempre.

Prof. Daniel Aníbal Galatro
Esquel - Chubut - Argentina.
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Experimentos: ácidos, bases, indicadores químicos

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