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Es tiempo de dar un nuevo paso adelante


Estimados amigos de este blog dedicado a la Química, aunque de vez en cuando incorpora otros temas relacionados con la Biología y las Ciencias en general:

Seguramente conocían otro de nuestros blogs que trataba temas de Física, Matemáticas y cosas así. Siempre los espacios que dedicamos a estos temas fueron los más visitados, y hablamos de cientos de miles de páginas vistas de cada uno.

Tuvimos una reunión de directorio y decidimos ir poco a poco unificando estos blogs. Para ello convertimos el blog antes llamado "Conceptos de Física" en uno muy modernizado y adaptado a la internet 3 que tomó el nombre de "Complejo Cultural Galatro". Allí reside ya todo lo que antes era el de Física y, poco a poco, irá incorporando también temas de Química, Biología, Estadística, Técnicas de Estudio, etc. para cumplir mejor las finalidad que ya hace unos cuantos años establecimos.

Así que, amigos, no dejen de visitar con frecuencia ese blog:
http://complejoculturalgalatro.blogspot.com/
para complementar éste de "Conceptos de Química" que bien conocen.

Cualquier comentario, como es habitual, lo recibiremos en los comentarios del blog y en el email danielgalatro@gmail.com .

Un saludo afectuoso y siempre a sus órdenes,
Prof. Daniel Aníbal Galatro y equipo de colaboradores.
Esquel - Argentina - Octubre 2013
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El queso y el calor


Antes de ser cocinado, el queso que se utiliza para fundir contiene moléculas proteicas de cadena larga, es decir, compuestas por una gran cantidad de átomos. Estas moléculas suelen estar ovilladas en una masa grasa. Cuando el queso se calienta, las grasas y las proteínas se mezclan formando un grupo compacto de fibras que resulta fácil quebrar. Por ejemplo, cuando alguien introduce un tenedor en el queso fundido recién salido del horno, el cubierto actúa como un peine que convierte las cadenas en estrías. En esencia, sería algo parecido a extraer un hilo de un ovillo de lana.

Este proceso se puede reproducir en otros muchos materiales que contienen compuestos de cadena larga, por ejemplo los que proceden de la química del carbono bien por vía natural o por síntesis. Es el caso de los polímeros utilizados, por ejemplo, en la confección de las bolsas de plástico. Si usted hace la prueba y calienta una de estas bolsas, se dará cuenta de que su aspecto es muy similar al del queso fundido: también es elástico y puede descomponerse en hilos pegajosos.

Es más, algunos expertos proponen que la longitud que estas hebras adquieren antes de partirse puede servir para medir la cantidad de moléculas de proteínas que contiene el queso. Sería como ver en directo un fenómeno químico.

Fuente: Muy Interesante 02/06/1999
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El sistema de transporte de las células


Por Guillermo Jaim Etcheverry | Para LA NACION

Cada una de las células que integran los organismos vivos complejos cumple funciones que suponen un alto grado de coordinación. Esas células no son contenedores de sustancias químicas distribuidas de manera caótica en una suerte de caldo informe sino que, en su interior, es posible identificar múltiples espacios delimitados por membranas fluidas, como la delgada capa grasa que envuelve una pompa de jabón.

El transporte entre esos diversos compartimentos está a cargo de vesículas: algunas se desplazan en el interior de las células, otras llevan distintas moléculas como hormonas o transmisores nerviosos hacia el exterior o permiten incorporar sustancias desde el entorno que rodea a las células.

¿Cómo se realiza este movimiento de manera específica, es decir, hacia el sitio apropiado en el momento oportuno? ¿Cómo "saben" las vesículas cuál es su destino, dónde y cuándo liberar su contenido?

Los trabajos de los científicos que acaban de recibir el Premio Nobel de Fisiología o Medicina 2013 han contribuido de manera decisiva a nuestra comprensión de los complejos mecanismos que regulan el tráfico de las vesículas intracelulares. Como señaló la Asamblea del Instituto Karolinska de Suecia que concede el premio, este proceso constituye "un importante sistema de transporte en nuestras células".

En síntesis, Randy Schekman descubrió un conjunto de genes que resultan imprescindibles para el normal tráfico de las vesículas; James Rothman identificó la maquinaria proteica que permite que ellas reconozcan y se fusionen con el sitio al que están destinadas para liberar allí su carga, y Thomas Südhof describió los mecanismos mediante los que las señales indican a las vesículas cuándo liberar su contenido de manera precisa. Las alteraciones de estos complejos procesos pueden producir trastornos neurológicos, endocrinos o inmunológicos.

En la década del 70, Schekman se interesó por conocer el modo en que las células organizan su sistema de transporte y decidió estudiar las bases genéticas de este mecanismo, para lo que eligió la levadura como modelo experimental. Pensaba que se trataba de un mecanismo básico que debería haberse conservado durante la evolución, por lo que sus resultados arrojarían luz sobre lo que sucede en las células de los mamíferos. Logró identificar levaduras con un mecanismo de transporte defectuoso que se manifestaba en una congestión del tráfico intracelular de vesículas. Estas se agrupaban en ciertas partes de la célula respondiendo a una causa genética. Identificó varios grupos de genes mutados que controlan las diferentes etapas del sistema de transporte celular.

A su vez, James Rothman -quien nació en los EE.UU. en 1947 y trabajó en prestigiosas instituciones de ese país hasta llegar en 2008 a la Universidad de Yale- estudió también el transporte de vesículas dentro de las células de mamíferos en las décadas de 1980 y 1990. Descubrió un complejo de proteínas que permiten que las vesículas reconozcan, se asocien y, finalmente, se fusionen con las membranas hacia las que están dirigidas. El proceso de reconocimiento está a cargo de varias proteínas presentes en el exterior de las vesículas y de las membranas que encajan entre sí de manera perfecta. El hecho de que existan muchas de esas proteínas que sólo se reconocen entre sí de modo altamente específico, garantiza que la carga se dirija hacia su destino preciso. Éste puede ser un compartimento dentro de la célula o su cubierta externa en el caso de que el contenido de la vesícula esté destinado a la exportación.

Tal como había supuesto Schekman -nacido en 1948 en los EE.UU. y, desde 1976, profesor en la Universidad de California en Berkeley-, algunos de los genes que en su momento identificó en la levadura son similares a los que Rothman descubrió luego en mamíferos, lo que confirmó que el sistema de transporte dentro de las células reconoce un origen evolutivo muy antiguo.

¿Mediante qué mecanismo la señal desencadena la fusión de las vesículas cuando llegan a destino? Aquí entra en escena Thomas Südhof, interesado en descubrir el modo en que las células nerviosas se comunican entre sí. Las señales que permiten hacerlo, los neurotransmisores, son liberados desde el interior de vesículas que se fusionan con la membrana externa de las células nerviosas mediante el mecanismo descripto por Rothman y Schekman.

Pero estas vesículas, cuya existencia fue descripta en la década del 50 por el científico argentino Eduardo De Robertis, sólo liberan su contenido cuando las células nerviosas reciben la señal apropiada de sus vecinas.

Si bien se sabía que los iones de calcio eran esenciales para este proceso, Südhof investigó la presencia de proteínas sensibles al calcio en estas células. Este científico -nacido en Alemania en 1955 y, desde 2008, profesor de la Universidad de Stanford, en EE.UU.- logró identificar la compleja maquinaria proteica que responde a la entrada de los iones calcio haciendo que las proteínas vecinas se fijen velozmente a las membranas de las vesículas produciendo su fusión y la liberación de su contenido.

Entre otras muchas distinciones, los tres galardonados habían recibido ya -Rothman y Schekman, en 2002, y Südhof este mismo año- el Premio Lasker, considerado la antesala del Nobel.

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Las reacciones químicas - monografía


La materia puede sufrir cambios físicos, químicos y nucleares. Los cambios químicos suceden mediante las reacciones químicas, y estas se representan mediante las ecuaciones químicas.

Las reacciones químicas suceden a cada segundo y en todo el universo. Las mismas tienen diversas importancias y pueden ser de diferentes tipos; estas reacciones suceden en el aire, en el suelo, en los vegetales, en los animales, en los humanos, en la cocina, en automóviles, etc. Son ejemplos de reacciones químicas la respiración, la fotosíntesis, el metabolismo, la reproducción, el crecimiento, la formación de óxidos, de hidróxidos, de ácidos, de sales, de rocas y suelo, etc.

Sin embargo, para que se realice una reacción química es necesaria la presencia de una o más sustancias, para que se descomponga o se combinen y así formar las o la nueva sustancia.

Leer más: http://www.monografias.com/trabajos97/las-reacciones-quimicas/las-reacciones-quimicas.shtml#ixzz2chJ64rF8
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La prueba de ADN


La huella genética (también llamada prueba de ADN o análisis de ADN) es una técnica que se utiliza para distinguir entre los individuos de una misma especie utilizando muestras de su ADN. Su invención se debe el doctor Alec Jeffreys, de la Universidad de Leicester, quien dio a conocer su nueva técnica en 1984. El primer resultado práctico en medicina forense sirvió para condenar a Colin Pitchfork por los asesinatos de Narborough en 1983 y de Enderby en 1986.

La técnica se basa en que dos seres humanos tienen una gran parte de su secuencia de ADN en común y para distinguir a dos individuos se puede explotar la repetición de secuencias altamente variables llamadas minisatélites o satélites. Dos seres humanos no relacionados será poco probable que tengan el mismo número de minisatélites en un determinado locus. En el SSR/STR de perfiles (que es distinto de impronta genética) la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) se utiliza para obtener suficiente ADN que permita detectar el número de repeticiones en varios loci. Es posible establecer una selección que es muy poco probable que haya surgido por casualidad, salvo en el caso de gemelos idénticos, que tendrán idénticos perfiles genéticos.

La huella genética se utiliza en la medicina forense para identificar a los sospechosos con muestras de sangre, cabello, saliva o semen. También ha dado lugar a varias exoneraciones de condenados. Igualmente se utiliza en aplicaciones como la identificación de los restos humanos, las pruebas de paternidad, la compatibilidad en la donación de órganos, el estudio de las poblaciones de animales silvestres, y el establecimiento del origen o la composición de alimentos. También se ha utilizado para generar hipótesis sobre las migraciones de los seres humanos en la prehistoria.

Los microsatélites muestran una mayor variación que el resto del genoma ya que en ellos se encuentran unas secuencias en distinta repetición y con diferente grado de recombinación debido a la inestabilidad del locus.

Fuente: Wikipedia
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EL ADN y el ARN no son tan idénticos en los humanos como creíamos


Según el dogma, una simple comparación detallada entre el ADN y el ARN en las células humanas debiera mostrar secuencias casi idénticas. Sin embargo un nuevo estudio ha descubierto un sorprendente número de casos en que las secuencias de ambos polímeros no coinciden, como se ha asumido desde hace tiempo. Estas diferencias entre el ADN y el ARN generan proteínas que no coincidan exactamente con los genes que las codifican.

El hallazgo, publicado el 19 de mayo 2011 en la revista Science, indica que hay procesos celulares que están actuando en el ARN para generar una secuencia que no es una réplica exacta del ADN de la que se copia.

Dentro de los segmentos de las secuencias que codifican para las proteínas, se encontraron 10.210 sitios en donde las secuencias de ARN no coincidía con la del ADN correspondiente. Ellos llamaron a estos lugares DDR (diferencias de ARN-ADN). Encontraron al menos un sitio RDD en un 40 por ciento de los genes, y muchas de estas DDR causan que la célula produzca diferentes secuencias de proteínas que lo que esperaban basados en la secuencia de ADN.

Esto apunta a que al menos en humanos, y en los glóbulos, las secuencias de miles de proteínas puede ser diferentes de su ADN correspondiente. Será muy importante saber a futuro si estos cambios ocurren en otras células de cualquier individuo o incluso de diferentes especies.

Estas diferencias de ARN-ADN no se deben al envejecimiento ni son específicas a determinados estadios del desarrollo.

Las discrepancias en particular de ARN-ADN que se encuentran parecen sistemáticas. Hay cuatro bases que forman el código del ADN: A, T, G y C y sus equivalentes en el ARN son A, U, G y C. En los individuos que habían diferencias de ARN-ADN en un lugar específico en el genoma, las bases que no coinciden siempre son las mismas.

Esta uniformidad hace pensar que hay un “código” o “guía” que interviene en los DDR y que no son eventos aleatorios.

Aunque todos los individuos analizados en el estudio tenían un gran número de DDR, hubo una gran variabilidad en los DDR específicos que se encuentran en el material genético de cada persona. Esta variabilidad probablemente contribuye a las diferencias en la susceptibilidad a la enfermedades.
Los científicos en general han buscado diferencias en las secuencias de ADN para explicar por qué algunas personas son más propensas a ciertas enfermedades, mientras que los estudios del ARN y las proteínas han considerado los niveles de expresión, pero no las secuencias. Sin embargo, los principales contribuyentes genéticos de muchas enfermedades siguen siendo desconocidas, y según este hallazgo será útil comenzar a incluir las secuencias de ARN como nuevos marcadores moleculares en los estudios de asociación genética de las enfermedades.

Este trabajo apunta a la importancia de poder hacer estos estudios proyectos de genómica a gran escala, que hasta ahora se han centrado en el ADN. Gracias a estas técnicas modernas se secuenciación ahora nos permitirán incluir al ARN como nuevos marcadores moleculares.

Esto quizás nos deja la enseñanza de que no sólo miremos el ADN, pues en el ARN y las proteínas también se pueden generar estos cambios y alteraciones a los que se refería Darwin en su teoría de la evolución. Han sido los neo-darwinistas quienes han querido acotar estos cambios y alteraciones sólo al DNA genómico y sus mutaciones al azar.

Referencia:
Mingyao Li, Isabel X. Wang, Yun Li, Alan Bruzel, Allison L. Richards, Jonathan M. Toung, and Vivian G. Cheung.Widespread RNA and DNA Sequence Differences in the Human Transcriptome. Science, May 19, 2011 DOI:10.1126/science.1207018

Fuente: http://www.bioblogia.com/2011/05/descubren-nuevo-nivel-de-diversidad-genetica-en-las-secuencias-de-arn-en-los-humanos/
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Las dioxinas: peligro para nuestra salud


Nuestro amigo Paco nos hace llegar esta información que agradecemos.
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Recientemente, Edward Fujimoto, Gerente del Programa de Bienestar en el Hospital Castle,
apareció en un programa de TV para explicar este peligro para la salud.
Habló acerca de las dioxinas y de lo malas que son para nosotros.

Dijo que:

NO deberíamos calentar alimentos en el microondas usando recipientes de plástico
(especialmente alimentos que contienen grasa). La combinación de grasa, plástico y altas temperaturas libera dioxinas en los alimentos y finalmente en las células del cuerpo.
En su lugar, recomienda usar recipientes de vidrio o cerámica para calentar los alimentos….

Así que, los alimentos preparados DEBERÁN vaciarse de su recipiente original y calentarse en otro adecuado.

El papel no es malo - dice - pero usted no sabe que hay en el papel. Es más seguro usar vidrio templado, loza, etc.

También señaló que las envolturas de plástico son peligrosas cuando se colocan sobre los alimentos para cocinarlos en el microondas.A medida que el alimento es bombardeado, las altas temperaturas ocasionan que las toxinas venenosas se fundan de la envoltura de plástico y goteen sobre el alimento.
Mejor cubra los alimentos con papel.

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Recordemoss que las dioxinas son compuestos químicos obtenidos a partir de procesos de combustión que implican al cloro.El término se aplica indistintamente a los policlorodibenzofuranos (PCDF) y las policlorodibenzodioxinas (PCDD).

Las dioxinas son un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes. Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente por todo el mundo y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales.
En los alimentos están presentes en forma de trazas, es decir en cantidades del orden del nanogramo y del picogramo por kilogramo,

Las dioxinas se han hecho muy conocidas en los últimos años porque preocupa su presencia en el medio ambiente ya que se encuentran en muchos lugares, aunque en bajas concentraciones, y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Junto con las dioxinas se suelen encontrar furanos que son unos compuestos químicos similares.

Las dioxinas son fundamentalmente subproductos de procesos industriales, pero también pueden producirse en procesos naturales como las erupciones volcánicas y los incendios forestales. Las dioxinas son subproductos no deseados de numerosos procesos de fabricación tales como la fundición, el blanqueo de la pasta de papel con cloro o la fabricación de algunos herbicidas y plaguicidas. En cuanto a la liberación de dioxinas al medio ambiente, la incineración descontrolada de desechos (sólidos y hospitalarios) suele ser la causa más grave, dado que la combustión es incompleta. Existe tecnología que permite la incineración controlada de desechos con bajas emisiones.

Las dioxinas no se fabrican deliberadamente, excepto en pequeñas cantidades para trabajos de investigación.

Hay varios cientos de dioxinas y furanos. Una simple dosis de 6 millonésimas de gramo de la dioxina más letal, la 2,3,7,8-TCDD, puede matar a una rata. Todavía no se sabe bien cómo afectan a los humanos estas sustancias. Se ha podido observar la acción de estos compuestos cuando alguna persona ha quedado expuesta por accidente a ellas, pero en estos casos sólo se puede conocer la dosis que han recibido muy aproximadamente. Por esto es arriesgado pronunciarse sobre los efectos que producen las distintas dosis, especialmente cuando hablamos de contacto con estas sustancias durante periodos de tiempo largos.

La dioxina 2,4,5-T es uno de los componentes del Agente Naranja, arma química utilizada por Estados Unidos en la Guerra de Vietnam.

Las dioxinas tienen elevada toxicidad y pueden provocar problemas de reproducción y desarrollo, afectar el sistema inmunitario, interferir con hormonas y, de ese modo, causar cáncer. Cuando algunas personas han estado expuestas a altas concentraciones de 2,3,7,8-TCDD han tenido cloracné, con efectos que puede durar décadas eliminar.

Recientemente se ha encontrado una asociación de las dioxinas con la génesis de la endometriosis , una enfermedad ginecológica caracterizada por el crecimiento del tejido endometrial por fuera de la cavidad uterina y que puede ocasionar dolor pélvico, dismenorrea o dolor menstrual e infertilidad.

A bastantes investigadores les preocupan más los efectos que a largo plazo pueden darse en personas expuestas a dosis muy bajas, que no provocan efectos apreciables a corto plazo. El problema con este tipo de sustancias es que no se eliminan con facilidad (tardan cinco años en reducirse a la mitad) ni se degradan y, por tanto, van acumulándose en los tejidos. En experimentos de laboratorio con animales se ha comprobado que dosis no letales pueden producir cáncer, defectos de nacimiento, reducción en la fertilidad y cambios en el sistema inmunológico.

La mayoría de los estudios que se han hecho con personas expuestas a estos productos no han encontrado que tengan más probabilidad de tener cáncer que los demás, aunque existen estudios realizados y expuestos en la Ocupational & Environmental Medicine que atribuyen, con seguimiento de 23 años después de cerrada una planta química en Hamburgo, y concluyen que mortandad de sus trabajadores por cáncer tiene su origen a la exposición de estos compuestos PCDD/F.

Un estudio hecho por investigadores suecos encontró proporciones anormalmente altas de un extraño tipo de cáncer entre personas que trabajaban con herbicidas que contenían muy pequeñas cantidades de 2,3,7,8-TCDD. Pero estudios similares en otros países no han confirmado este resultado.
La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos considera el estudio de los investigadores suecos como una evidencia importante pero no adecuada de que estos productos producen cáncer en humanos. De todas formas recomienda que se tenga a esa sustancia como probablemente cancerígena ya que produce cáncer en animales en los experimentos de laboratorio.

Las dioxinas y los furanos también reducen el éxito reproductivo en los animales de laboratorio al provocar nacimientos de bajo peso, camadas más pequeñas y abortos prematuros. Los problemas sólo suceden cuando es la madre la expuesta al 2,3,7,8-TCDD, nunca cuando es el macho, lo que demuestra que no se produce alteración del ADN, sino alteraciones en el proceso de formación del embrión.

Se han hecho muchos estudios sobre defectos de nacimiento entre mujeres expuestas al 2,3,7,8-TCDD. Algunos han encontrado un número de nacimientos defectuoso mayor que el normal, pero en la mayoría de las investigaciones no se han encontrado evidencias de defectos de nacimiento o problemas reproductivos por este motivo.

Por lo que sabemos hasta ahora, con estudios minuciosos y detallados, las personas que han recibido dosis anormalmente altas de estas sustancias mantienen una salud normal. Todo indica que el hombre soporta estas sustancias mucho mejor que la mayoría de los animales de laboratorio. También es claro que trazas (concentraciones muy bajas, casi inapreciables) de estas sustancias se han encontrado en tejidos y en la leche materna de personas de muchos países; pero no se puede afirmar nada con seguridad sobre los efectos a largo plazo que esta contaminación puede suponer hasta la realización de nuevos y más detallados estudios.

(Wikipedia)
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El engendro de la Coca-Cola "Life"


El 1 de julio de 2013, Coca-Cola lanzó su nuevo producto: Coca-Cola Life, de color verde. Se promociona como “endulzado naturalmente con stevia” y fue presentado mundialmente en Buenos Aires –elegida porque ocupa el quinto puesto entre los seguidores mundiales de la marca, algo que no debería enorgullecernos en lo más mínimo–. “La Argentina es un centro de negocios por excelencia y es donde las tres Cocas (la regular, la Light y la Zero) crecieron 27% en los últimos 5 años, por esa razón la elegimos como sede para el lanzamiento mundial” (1), explica Troni, gerente general de Coca-Cola Argentina.

¿Stevia o Truvia?

La mágica forma en la que Coca Cola vuelve los beneficios de la naturaleza en más veneno comercial.

Inmediatamente después que el Parlamento de la Unión Europea autorizara la venta del edulcorante de STEVIA en Noviembre del año 2011, todas las macro industrias “alimentarias”, por definirlas de alguna manera, se han lanzado a la carrera loca de captar adeptos para sus productos elaborados con Stevia, entre una multitud de enfermos de diabetes, obesidad, colesterol, etc., que ellas mismas han provocado (2).

El ejemplo mas claro es el de Azucarera Ebro, filial de AB Sugar y de Associated British Foods, que comercializara en exclusiva para España, el edulcorante de Coca Cola y Cargill denominado “Truvia”.

Pero en Truvia, solo un 20% será Stevia y el otro 80%, serán Eritritol (un polialcohol que aumenta la glucosa en sangre de los diabéticos http://www.continents.com/diabetes29.htm ) y saborizantes naturales desconocidos, que a falta de mas información por la propia empresa, hay que suponer serán sabores añadidos para crear adicción como nos tiene ya acostumbrados en sus productos.
Y de este 20% de Stevia, 0% de Steviósido, el único componente edulcorante de la Stevia con propiedades medicinales.

Es decir, Azucarera Española va a intentar redimirse de los miles de muertos provocados legalmente con sus azucares refinados http://jimzall.mx.tripod.com/AZUCAR, así mismo Coca Cola también va a intentar lavar su imagen ganada con refrescos con excesos de azúcar, obesidades enfermizas, diabetes e hiperactividad en los niños a gran escala.

Pero van a intentar redimirse, no utilizando el tesoro natural de la Stevia que la madre naturaleza nos ha dado, sino con un engendro llamado Truvia, que como he dicho anteriormente no aporta nada a nivel medicinal y se elabora en buena parte, con plantas modificadas genéticamente para que produzcan poco o nada de Steviósido.
Cargill y Coca Cola padres del engendro Truvia, han patentado el edulcorante basado en un único componente de la Stevia llamado Rebaudiósido y su producto parece que ya provoca efectos secundarios http://side-effects.owndoc.com/truvia-side-effects.html

La Stevia Rebaudiana Bertoni, llamada así científicamente y en idioma guarani ka’a he’ẽ, tiene dos azúcares principales acalóricos, el Steviósido y el Rebaudiósido. En el año 1887, Moises Bertoni, botánico de origen suizo, describió botánicamente la planta como Stevia Rebaudiana, en honor a P.G. Esteve, botánico valenciano (España) y a Ovidio Rebaudi, quimico, natural de Asunción, Paraguay.

Pero el único componente edulcorante que tiene parte de las propiedades medicinales de la Stevia, es el Steviósido, conjuntamente con los demás minerales, aminoácidos, enzimas, etc. que acompañan a los componentes edulcorantes y que Coca Cola y Cargill se han encargado de suprimir en Truvia.

Como mal menor, la Unión Europea a autorizado tanto los edulcorantes de Stevia hechos con Rebaudiósido, como los elaborados con Steviósido, a diferencia de las autorizaciones que ha conseguido Coca Cola en EEUU en exclusiva para su rebaudiósido.

Por eso habrá que leer bien las etiquetas para que no nos estafen y saber que compramos.

En la Dulce Revolución de la Plantas Medicinales, Asociación sin ánimo de lucro http://dolcarevolucio.cat/es/la-asociacion, encontraran información al respecto así como formas de auto cultivar nuestra propia Stevia, la original y no modificada genéticamente, hacer nuestros propios edulcorantes naturales y utilizarla como una potente medicina natural para regenerar nuestros páncreas y dejar atrás la diabetes http://joseppamies.wordpress.com/2010/05/05/ ¿edulcorante-de-stevia-de-coca-cola-o-elaborado-por-nosotros-con-propiedades-medicinales/ .

Los parlamentarios europeos y también los de EE UU, repiten la historia ocurrida con los azúcares refinados de remolacha y caña de azúcar, tóxicos por naturaleza, miren sino en el libro que adjunto al final del párrafo, pero con el agravante para la Stevia en relación con el azúcar, es que no se podrán comercializar los edulcorantes integrales de ella.

http://api.ning.com/files/y4Xhx5heRCMrR4kOQ6Vd-zZ1yGNDabl4lvK38gxKpYW-SBZIm*Z8SZMc623k15dXXg9CuM*q*gPketQj3nKwzuOPjM*613qD/DuftyWilliamSugarBlues.pdf

Por todo ello: boycot a la Coca Cola Verde, a la TRUVIA y a los otros edulcorantes como los que contienen aspartamo y que hoy inundan los supermercados.

Fuentes:
(1) http://www.ieco.clarin.com/economia/crecer-Coca-Cola-viste-verde_0_947305551.html
(2) http://joseppamies.wordpress.com/2011/12/06/stevia-o-truvia-el-engendro-de-coca-cola/

Extraído de Millones contra Monsanto
http://www.formarse.com.ar
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Fundamentos biológicos de la herencia y la variación


Temas fundamentales a tratar:
Conceptos de Genética, Herencia y Variación.
Organización del material genético en procariotas y eucariotas. Características, estructura y tipos de cromatina y de cromosomas.
El Ciclo celular.
La mitosis y la meiosis en relación con la herencia y la variación.

MSc: Edelmira Navarro Frómeta

Leer más: http://www.monografias.com/trabajos97/fundamentos-biologicos-herencia-y-la-variacion/fundamentos-biologicos-herencia-y-la-variacion.shtml#ixzz2XMAakkG9
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Monsanto vs. la Madre Tierra


Parece increíble que nuestros agricultores para poder sembrar vayan a tener que pagar derechos de patente a poderosas multinacionales de la alimentación...¡¡no lo permitamos!!
Paco
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Es increíble, pero Monsanto y compañía han vuelto a la carga. ¡Estas voraces empresas biotecnológicas han encontrado la manera de “controlar” nuestra comida! Ahora podemos detener su perverso asalto a nuestros alimentos presionando a algunos países clave en Europa para que corten el grifo de las patentes.Construyamos el grito en defensa de la comida más grande de la historia haciendo clic aquí:
http://www.avaaz.org/es/monsanto_vs_mother_earth_nm/?bEXSMeb&v=26068
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Es increíble, pero Monsanto y compañía han vuelto a la carga. Estas voraces empresas biotecnológicas han encontrado la manera de “controlar” un patrimonio natural que nos pertenece a todos: ¡nuestra comida! Están intentando patentar las frutas y verduras que comemos cada día, como el brócoli, los melones o los pepinos, forzando a agricultores de todo el mundo a comprar sus semillas, bajo la amenaza de ser demandados si se niegan.

Pero podemos evitar que compren, pedazo a pedazo, nuestra madre tierra. Empresas como Monsanto han encontrado lagunas en la legislación de la Unión Europea para salirse con la suya. Sólo tenemos que cerrarles dichos agujeros legales antes de que establezcan un peligrosísimo precedente global. Para lograrlo, necesitamos que países como Alemania, Francia y los Países Bajos (donde ya está creciendo la oposición) pidan que se vote por la paralización de los planes de Monsanto. La comunidad de Avaaz ya ha logrado en el pasado que los gobiernos cambien de postura y podemos conseguirlo de nuevo esta vez.

Muchos políticos y agricultores ya se han opuesto a estas patentes, pero necesitamos darles una inyección de poder ciudadano y presionar a estos países para que Monsanto mantenga sus garras lejos de nuestra comida. Firma ahora y comparte la petición con todo el mundo para ayudar a construir el clamor más grande de la historia en defensa de la comida:
http://www.avaaz.org/es/monsanto_vs_mother_earth_nm/?bEXSMeb&v=26068

Una vez que existe una patente en un país, otros países empiezan a recibir una enorme presión para adoptarla a través de negociaciones y acuerdos comerciales. Por esta razón, patentar alimentos cambia todo el funcionamiento de nuestra cadena alimentaria: durante miles de años los campesinos han podido elegir qué semillas usar para sus cultivos sin preocuparse de ser demandados por violación de derechos de propiedad intelectual. Pero ahora las compañías lanzan acciones legales millonarias para comprar patentes de plantas convencionales y obligan a los agricultores a pagar un exorbitante canon por su uso. Monsanto & co. dice que estas patentes generan innovación, pero lo que están creando es un monopolio corporativo sobre nuestra comida.

Afortunadamente, la Oficina de Patentes Europea está controlada por 38 países miembros que, con un voto, pueden bloquear aquellas patentes que hacen peligrar la comida cultivada a través de métodos convencionales. Incluso el Parlamento Europeo se pronunció al respecto, oponiéndose a estas patentes destructivas. Ahora, una oleada de presión pública podría empujar a prohibirlas de una vez por todas.

La situación ya es dramática. Monsanto es dueña del 36% de las variedades de tomates, el 32% de los pimientos y el 49% de los tipos de coliflor registrados en EE.UU. Con un simple cambio de regulación podríamos proteger nuestra comida, a nuestros agricultores y a todo el planeta del dominio corporativo. Está en nuestras manos hacerlo ya:
http://www.avaaz.org/es/monsanto_vs_mother_earth_nm/?bEXSMeb&v=26068

La comunidad de Avaaz nunca le ha temido a las grandes corporaciones que pretenden secuestrar nuestras instituciones. Hemos ayudado a frenar la mafia de Rupert Murdoch y también hemos logrado que las grandes compañías de telecomunicaciones dejen Internet en paz. Llegó la hora de defender nuestra cadena alimentaria de esta amenaza corporativa.

Con esperanza y determinación,
Jeremy, Michelle, Oli, Dalia, Pascal, Ricken, Diego y todo el equipo de Avaaz

PD. ¡Muchas campañas de Avaaz son creadas por miembros de nuestra comunidad! Empieza una ahora y consigue cambiar la realidad a nivel local, nacional o global: http://www.avaaz.org/es/petition/start_a_petition/?bgMYedb&v=25932

Más Información:

La OEP aprovecha los vacíos legales para conceder patentes sobre las semillas, vegetales e incluso sobre las cosechas (Conciencia Eco)
http://www.concienciaeco.com/2012/05/23/la-oep-aprovecha-los-vacios-legales-para-conceder-patentes-sobre-las-semillas-vegetales-e-incluso-sobre-las-cosechas/

Monsanto litiga contra un pequeño agricultor que replantó sus semillas (El País)
http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/02/19/actualidad/1361295126_570569.html

¿Patentar la vida? Normas y usos europeos para patentar invenciones biotecnológicas (OEP)
http://www.oepm.es/cs/OEPMSite/contenidos/Folletos/FOLLETO_2_PATENTAR_LA_VIDA/017-12_EPO_biotecnology_web.html

Monsanto tiene cada vez menos amigos en Europa, siete países se suman al rechazo (Veo Verde)
http://www.veoverde.com/2012/05/monsanto-tiene-cada-vez-menos-amigos-en-europa-siete-paises-se-suman-al-rechazo/

Apoya a la Comunidad de Avaaz
Estamos totalmente financiados por donaciones ciudadanas y no recibimos dinero ni de gobiernos ni de corporaciones. Nuestro dedicado equipo se encarga de que incluso las donaciones más pequeñas lleguen muy lejos.

https://secure.avaaz.org/es/donate_to_avaaz_gc/?cl=2973723763&v=26068
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Aminoácidos y Proteínas


Introducción

Las plantas ejercen gran influencia en todos los procesos que transcurren en nuestro planeta. Al realizar la nutrición autótrofa, bajo la acción de la energía solar, transforman el dióxido de carbono (CO2(g)), aguas y sales minerales en complejos compuestos orgánicos.

Todo el ciclo complejo de la síntesis de compuestos orgánicos nitrogenados en las plantas comienza con el amoniaco (NH3) y su degradación termina también con la formación de amoniaco.

La síntesis de aminoácidos y proteínas en las plantas se realiza a cuenta del nitrógeno que se absorbe del ambiente exterior.

La absorción más intensa de las plantas y su utilización para la producción de aminoácidos y proteínas tiene lugar en el período de máximo crecimiento y formación de los órganos vegetativos como tallos y hojas. En los órganos crecientes más jóvenes predominan los procesos de síntesis de proteínas, y en los más viejos los procesos de degradación.

Leer más: http://www.monografias.com/trabajos96/aminoacidos-y-proteinas/aminoacidos-y-proteinas.shtml#ixzz2W6dsgAJT
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Protones + Electrones + Neutrones



Las propiedades más interesantes de las 3 partículas constituyentes de la materia existente en el universo son:

Protón
Se encuentra en el núcleo. Su masa es de 1,6×10-27 kg. Tiene carga positiva igual en magnitud a la carga del electrón. El número atómico de un elemento indica el número de protones que tiene en el núcleo. Por ejemplo el núcleo del átomo de hidrógeno contiene un único protón, por lo que su número atómico (Z) es 1.

Electrón
Se encuentra en la corteza. Su masa aproximadamente es de 9,1×10-31 kg. Tiene carga eléctrica negativa (-1.602×10-19 C).

Neutrón
Se encuentra en el núcleo. Su masa es casi igual que la del protón. No posee carga eléctrica.

El concepto de partícula elemental es hoy algo más oscuro debido a la existencia de cuasipartículas que si bien no pueden ser detectadas por un detector constituyen estados cuánticos cuya descripción fenomenológica es muy similar a la de una partícula real.

En 1897 Joseph John Thomson descubre el electrón. Albert Einstein interpreta el efecto fotoeléctrico como una evidencia de la existencia real del fotón. Anteriormente, en 1905, Max Planck había postulado el fotón como un quantum de energía electromagnética mínimo para resolver el problema de termodinámica de la radiación del cuerpo negro.

Por su parte Ernest Rutherford descubrió en 1907 en el famoso experimento de la lámina de oro que casi la totalidad de la masa de un átomo estaba concentrada en una muy pequeña parte de él, que posteriormente se llamaría núcleo atómico, siendo el resto vacío. El desarrollo continuado de estas ideas llevó a la mecánica cuántica, algunos de cuyos primeros éxitos incluyeron la explicación de las propiedades del átomo.

Muy pronto se identificó una nueva partícula, el protón, como constituyente único del núcleo del hidrógeno. Rutherford también postuló la existencia de otra partícula, llamada neutrón, tras su descubrimiento del núcleo. Esta partícula fue descubierta experimentalmente en 1932 por James Chadwick. A estas partículas se sumó una larga lista.

-Wolfgang Pauli postuló en 1931 la existencia del neutrino para explicar la aparente pérdida de la conservación de la cantidad de movimiento que se daba en la desintegración beta. Enrico Fermi fue quien inventó el nombre. La partícula no fue descubierta hasta 1956.

-Hideki Yukawa postuló la existencia de los piones para explicar la fuerza fuerte que unía a los nucleones en el interior del núcleo. El muon se descrubrió en 1936, pensándose inicialmente de forma errónea que era un pion. En la década de los 50 se descubrió el primer kaón entre los rayos cósmicos.

-El desarrollo de nuevos aceleradores de partículas y detectores de partículas en esa década de los 50 llevó al descubrimiento de un gran número de hadrones.

-Junto con los hadrones compuestos aparecieron series de partículas que parecían duplicar las funciones y carácterísticas de partículas más pequeñas. Así se descubrió otro "electrón pesado", además del muon, el tauón, así como diversas series de quarks pesados. Ninguna de las partículas de estas series más pesadas parece formar parte de los átomos de la materia ordinaria.

La clasificación de esos hadrones a través del modelo de quarks en 1961 fue el comienzo de la edad de oro de la física moderna de partículas, que culminó en la completitud de la teoría unificada llamada el modelo estándar en la década de los 70.

Fuente: Wikipedia y otros sitios en Internet
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Teoría de colisión



La teoría de las colisiones es una teoría propuesta por Max Trautz y William Lewis en 1916 y 1918, que explica que la velocidad de una reacción química es función del número de choques que se efectúan entre las moléculas de reactivos con determinada energía. Para que una reacción ocurra las partículas reaccionantes deben colisionar.

Solo una cierta fracción de las colisiones totales causan un cambio químico; estas son llamadas colisiones exitosas. Las colisiones exitosas tienen energía suficiente (energía de activación) al momento del impacto para romper los enlaces existentes y formar nuevos enlaces, resultando en los productos de la reacción. El incrementar la concentración de los reactivos y aumentar la temperatura lleva a más colisiones y por tanto a más colisiones exitosas, incrementando la velocidad de la reacción.

En la teoría de las colisiones se considera que dos partículas A y B colisionarán si sus núcleos se aproximan más cerca de cierta distancia. El área alrededor de una molécula A en la cual se puede colisionar con una molécula B que se aproxima es llamada la sección eficaz (o sección transversal) de la reacción y es, en principio, el área correspondiente a un círculo cuyo radio es la suma de los radios de ambas moléculas reactantes, que se suponen esféricas.

Cuando un catalizador está involucrado en la colisión entre las moléculas reaccionantes, se requiere una menor energía para que tome lugar el cambio químico, y por lo tanto más colisiones tienen la energía suficiente para que ocurra la reacción. La velocidad de reacción por lo tanto también se incrementa.

Ver trabajo completo en:

http://www.monografias.com/trabajos96/reaccion-fase-gaseosa/reaccion-fase-gaseosa.shtml

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El regreso de los Neanderthales


Fuente de la noticia: Diario El Día de La Plata

"Es posible clonar un Neanderthal", dijo científico de Harvard
El experto,George Church, es profesor de genética y asegura tener fósiles con ADN suficiente para dar vida a la especie extinguida hace más de 33 mil años
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Info complementaria:
Hemos tomado fragmentos del excelente trabajo publicado en
http://perso.wanadoo.es/s915083000/neanderthales/neander1.htm

Los neanderthales eran homo sapiens (nosotros somos homo sapiens sapiens). Con esta denominación se pretende establecer una diferencia con respecto a su grado de desarrollo intelectual.
Las reconstrucciones realizadas sobre la base de sus huesos fósiles permiten acercarnos a unos seres demasiado parecidos a nosotros. Pero, si nos fijáramos bien comprobaríamos que no son exactamente como nosotros, pertenecen a otra especie.

Caminaban erguidos. Su piel y sus cabellos eran claros por vivir en latitudes europeas donde la radiación solar no es fuerte. Muy corpulento pero no muy alto (mediría entre 1,55 y 1,65 cm). Sus piernas y brazos eran más bien cortos, un individuo adaptado al frío glaciar de Europa. Al ser mucho más musculoso y fuerte que nosotros también tenía unos huesos más gruesos que soportaran el peso de esa masa muscular.


Ojos algo hundidos y enmarcados por unos arcos supraorbitales que sobresalían ligeramente bajo la frente. Sin lo que conocemos en nosotros como "barbilla" o "mentón" sobresaliendo hacia abajo. Cara ancha y pómulos pronunciados, nariz ancha con una amplia cavidad nasal y de gran tamaño.


Cabeza alargada con una cara “inflada” que formarba una cámara de aire que aislaba al cerebro y a los pulmones del frío exterior.

Boca como una tenaza que usaban como lo que los expertos denominan “tercera mano”, por lo que su desgaste dental era considerable.

Eran muy fuertes y gracias a ello podían cazar grandes animales. Las técnicas de caza eran variadas y también eficaces. Vivieron en el planeta entre 50.000 y 70.000 años.
Pero no se limitaban a cazar, también ejercían el carroñeo. Además eran muy hábiles recolectando vegetales, frutos y raíces, básicos en su dieta gracias a su gran conocimiento del medio. También usaban el fuego de forma sistemática, es decir, lo producían cuando lo necesitaban.

Sabían realizar instrumentos que utilizaban para casi todo. Los bifaces y raederas les ayudaban a cortar tendones, pieles, fibras, trabajar la madera para fabricar lanzas... según nos indican los análisis microscópicos sobre sus filos. Estas últimas estaban diseñadas para ser arrojadas, seguro que su potencia era alta porque eran fuertes pero no demasiado eficaces.Se han encontrado lanzas de madera de hace 400.000 años en la turba de una antiguo pantano en Schöningern (Alemania) junto con restos de caballos, la más larga medía dos metros. También en Catalunya existen yacimientos donde se ha podido verificar la existencia de antiguas lanzas.

Las herramientas fabricadas por los neanderthales se caracterizaban por crear la talla a partir de un núcleo de piedra preparado para tal fin, y lo hacían muy bien. Son del tipo musteriense que permaneció inalterable durante toda su existencia.

Tampoco hay ningún tipo de collar, brazalete, dientes o huesos perforados asociados con los neanderthales, por lo menos hasta la época de transición hace 30.000 - 35.000 años.

No sabemos a ciencia cómo hablaban, pero lo hacían. Tenían la capacidad física para emitir sonidos como nosotros y a la fuerza tenían que comuncarse, porque las actividades que realizaban (caza, fabricación herramientas, enterramientos...) exigían el habla para su posible realización. Para poder articular sonidos es indispensable que la laringe tenga una morfología adecuada, y los fósiles encontrados parecen indicar que los neanderthales la poseían. Puede que su vocabulario no fuese tan numeroso como el nuestro ni su fonación idéntica, pero su comunicación debió ser intensa porque su vida social era muy activa.


Los neanderthales existían con seguridad en Europa hace 230.000 años. Evolucionaron aquí durante cientos de miles de años aislados geográfica y genéticamente, es decir que son una especie endémica, propia y característica de Europa que luego se trasladó hasta Oriente Medio.


Pero, el llamado "hombre de neanderthal" no surgió de la nada. Sus antepasados llegaron de África hace al menos 780.000 años y poco a poco fueron transformándose para adaptarse a las condiciones climáticas europeas. La evolución del neanderthal no fue homogénea. Parece que hay muchas particularidades locales (por ejemplo, el neanderthal de Oriente medio no es igual que el de Europa), se produjo una evolución en mosaico, una cadena de etnias con características neadnerthales cada vez más acusadas.

Nos podemos imaginar que las enfermedades, hipotermias, infecciones, hambrunas, ataques de animales y accidentes debidos a la caza o a los desplazamientos mantenían a raya la población de neaderthales. Pero, qué pasaba cuando un neanderthal dejaba de existir.

Los neanderthales enterraban a sus muertos. Que tras los enterramientos hubiese un ritual simbólico es algo difícil de demostrar a todo el mundo sin dudas. A la hora de analizar las pruebas llegadas hasta nosotros, debemos quitarnos de encima prejuicios e ideas culturales previas. Se trata de un tema que del que nunca conoceremos la verdad, a no ser que se encuentre algún documento escrito de la época o que se invente la máquina del tiempo, por lo que dar vueltas y vueltas sobre el mismo no nos llevará a nada.
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La "Granja de cuerpos" y el estudio de ADN


La granja de cuerpos: Degradacion del ADN por raulespert

"Granja de cuerpos" es la denominación informal del Complejo de Antropología Forense de la Universidad de Tennessee. Se trata de una zona de aproximadamente 1,2 hectáreas situada en una colina que mira hacia el río Tennessee, utilizada para el estudio del proceso de descomposición en cadáveres humanos bajo diferentes condiciones. Cada año se monitorizan unos 30 cadáveres, que proceden de varias fuentes.

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Petróleo - hidrofracking - ventajas e inconvenientes


LA QUIMERA DEL ORO... NEGRO
Félix Herrero
Publicada por RazonEs de Ser
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Numerosos peligros nos amenazan, pero dos de ellos, la guerra nuclear y el cambio climático, son decisivos y ambos están cada vez más lejos de aproximarse a una solución... Hace apenas unos meses leí por primera vez algunas noticias sobre la existencia del gas de esquisto (el otro peligro)... me comuniqué discretamente con varias personas... Curiosamente, ninguna de ellas había escuchado una palabra sobre el asunto. (Fidel Castro Ruz)**

Más allá de los anuncios mediáticos, que en la Argentina se originan en el relato oficial ignorando la historia y la realidad presente, en el mundo surge como una nueva quimera, como el camino hacia un nuevo El Dorado universal, la aplicación de una técnica que permite extraer petróleo y gas de las piedras.

Para Klare:
“La historia real no es el impresionante crecimiento en los combustibles no convencionales, sino el estancamiento de la producción de petróleo convencional... El Departamento (de Energía) intenta ocultar el hecho de que la producción mundial de petróleo está cerca de su capacidad máxima”. (1)

La nueva quimera consolida intereses a los cuales no les importa si se perjudica la naturaleza del subsuelo; si se agota el agua

La nueva quimera consolida intereses a los cuales no les importa si se perjudica la naturaleza del subsuelo; si se agota el agua para beber del hombre, del ganado y de las plantas; si contamina y derrama en cualquier lugar; como tampoco otros males que conlleva esta nueva técnica de explotación petrolera.

Es el triunfo de la tecnología del petróleo contra las malas estrategias en este campo implementadas por los políticos del corto plazo, porque no saben prever el futuro: los “técnicos pesimistas” difusores de las teorías “extremistas” de la caída del pico de la extracción ya alcanzado: los países árabes que ya no deben ser invadidos porque aun con su 70° o de las reservas dejan de ser imprescindibles: contra Venezuela o Rusia por usar “el petróleo como arma internacional”: instrumento siempre utilizado por todos los países poseedores de este recurso fósil y finito, desde que apareció el petróleo comercial en 1859.

Un poco de glosario

¿En qué consiste este petróleo “nuevo” con terminología inglesa: hidrofracking o hydrofracturing con su jerigonza frack o frac y sus formas shale oil y shale gas, tight gas, oil sands y coal bed methane? Todos ellos se caracterizan por su extracción a través de pozos “horizontales” o ramificaciones a partir de perforaciones verticales, mediante la fractura del subsuelo. Se trata de lo denominado genéricamente “crudo y gas no convencionales”. En este genérico se incluye todo hidrocarburo que no se extrae por pozos clásicos. El petróleo barato se acabó: por eso se ha iniciado la explotación del petróleo marítimo de gran profundidad (Petrobrás superó los ocho kilómetros de profundidad en su petróleo pre-sal), de las arenas petrolíferas de Alberta donde se acarrean los areníferos en camiones para su posterior tratamiento y del gas y petróleo no convencionales.

El frac que vestirá al mundo

David Yergin, quizás el más célebre historiador del petróleo (The Prize, 1991), en su reciente libro The Quest (2) continúa con su optimismo crítico contra las teorías del pico o cenit petrolero, del ahora destronado King Hubbert y sus seguidores londinenses de la Association for the Study of Peak OiI&gas – ASPE (3). Mas, Yergin acaba de afirmar que el método no convencional “es la más grande innovación en energía en lo transcurrido del siglo, en términos de impacto y de escala”, manifestando una curiosa convicción al afirmar en su libro: “No hay ley geológica limitante del shale gas en Estados Unidos”.

“promover la práctica del fracking en los países aliados o amigos’

Para la British Petroleum, en 2011 las reservas probadas de gas convencional habrían alcanzado los 187 billones de metros cúbicos (4) y según la EIA -oficina pública de estadística de energía de Estados Unidos- en un estudio de abril del mismo año en 32 países, las reservas “probadas” de gas no convencional estarían en una cifra similar de 187,4 billones de metros cúbicos. El mensaje de Estados Unidos al mundo consiste en decirle que se ha descubierto gas en similar cantidad a las reseras probadas actuales (incluso la duplican): o sea, el mundo del gas se habría reproducido en 2011, con China a la cabeza (36 billones m3), Estados Unidos (24 billones). Argentina (22 billones), además de México, Sudáfrica y Australia: luego estarían el Artico, Francia. Chile, Paraguay. Suecia, Paquistán e India, además de Venezuela, Bolivia, Brasil y Uruguay. Según la propia EIA, la extracción de gas natural de la formación shale de Estados Unidos tuvo un crecimiento anual del l7° desde 2000 a 2006: porcentaje que siguió incrementándose.(5) El porcentaje actual futuro en ese país muestra la tendencia hacia el fin de las importaciones y la supremacía neta del shale gas.

Según el Departamento de Energía de EUA (Annual Energy Outlook, enero 2012). el shale gas crecerá del 14% de la extracción en 2010 al 46% en 2035, permitiendo rebajar la importación de petróleo, del 60% de lo utilizado en 2005 al 36% en 2035.

¿Cambia la geopolítica mundial del petróleo?

La política internacional vio en el año 2011 un cambio en las relaciones de poder en numerosos países árabes, la derrota de Estados Unidos en algunas de sus invasiones petroleras y la presentación al mundo por parte de los países hegemónicos de la disipación del problema de la escasez del petróleo: el fin del temido agotamiento petrolero. Se estaría construyendo una nueva estructura mundial de reservas de hidrocarburos, si los datos optimistas de Estados Unidos y las multinacionales confirman que no viven simplemente una quimera, sino una nueva realidad mundial. El Departamento de Estado norteamericano dirigido por Hillary Clinton, impuso la llamada Iniciativa Global del Gas Shale (IGGS) a fin de promover la práctica del fracking en los países aliados o amigos, beneficiando así a las multinacionales petroleras de origen euroamericano.(6) La tendencia es bajar los costos por aumento de la oferta e incrementar los beneficios obtenibles en dichos países.

No obstante, según Lourdes Melgar, del Instituto Tecnológico y de Estudios de Monterrey. “el fracking es una aventura demasiado prematura y riesgosa. Son proyectos demasiado costosos desde el punto de vista de la sustentabilidad. Hay opciones más baratas accesibles”. (7)

“La aparición en el mundo de la nueva extracción, trajo explicaciones falsas”

A través de su directora María Van Der Hoeven, la Agencia Internacional de Energía – AlE, oligopolio de los compradores de crudo, criticó a México porque aún no esté explotando el shale gas, mientras sigue importando gas y combustibles (8). Bolivia también recibe la presión e YPFB resolvió perforar pozos exploratorios en Los Monos, en una información expandida también en Argentina y Paraguay, conocida desde 1995, de entre 2.360 a 3.978 metros de profundidad.(9) ¿La edad de oro del gas ha llegado? se cuestiona la París Tech Review en su editorial “El gas esquisto, nuevo El Dorado de la exploración gasífera” y mientras pregunta si es la energía del futuro contesta: “el petróleo no convencional es la llave de la expansión gasolera’.(10) También L’Eco se interroga si es la energía del porvenir y responde que se trata de “una revolución energética con efectos geopolíticos”.(11)

El juego de las mentiras y verdades: se fortalece el despojo

En Argentina la técnica fracturadora nace con mentiras: Repsol dice haber descubierto petróleo “nuevo” y la Presidenta de la Nación lo refrenda, aunque se trate de existencias ya conocidas por YPF desde hace más de 30 años. El gobernador Jorge Sapag, asiduo visitante de Houston, afirma entusiasmado “Ahora comienza la verdadera historia del petróleo y del gas en la Provincia (...) tenernos gas para siempre”.

Sería necesario recordarle que la historia del petróleo neuquino comenzó en Plaza Huincul el 29 de octubre de 1918, cuando el grupo del ingeniero Enrique Cánepa lo descubrió utilizando el equipo perforador “Patria”. La re-escritura de la historia por parte de los intereses económicos abunda, aunque no suele mantenerse mucho tiempo en pie. Políticos y empresarios deben salvar el pellejo: pero la mentira que ignora los hechos y la historia dice que el hallazgo en Neuquén no fue tal (12)

La aparición en el mundo de la nueva extracción, trajo explicaciones falsas -no es contaminante: no es fracturadora del subsuelo o esto no es riesgoso: no hace uso ilimitado del agua, etc.- y además, en nuestro país la mentira se potencia al afirmarse que se descubrió una fuente cuasi-eterna de gas. Son conocidas las tremendas consecuencias ambientales por el mal uso del agua que venimos realizando los argentinos. Como afirma Alfredo F. Laría:

Las consecuencias medioamhientales detectadas están vinculadas principalmente con el riesgo de contaminación de los recursos acuíferos situados en las napas subterráneas. Por otra parte, para fracturar cada pozo hace falta introducir abundante agua y e/ fluido de retorno de la fractura hidráulica contiene las sustancias químicas utilizadas al introducirla —incluyendo algunas radiactivas que se usan para verificar la trazabilidad- más los metales pesados y otras sustancias desprendidos de la roca madres. (13)

“En abril de 2011 debutó en Estados Unidos la renuncia voluntaria”

Francia entornó la puerta desregulada. Luego de otorgar permisos para explorar el gaz de schiste a las empresas Total, GDFSuez, Schuepbach Energy (EUA), European Gas Lda. (australiana), y Celtique Energie Petroleurn (galesa), comenzó a utilizar el jurídico “principio de la cautela” con el propósito de limitar el otorgamiento de permisos, hasta que por último se suspendieron las autorizaciones ya otorgadas. (14) La reacción contra el frack avanzó: 80 diputados de diversos partidos presentaron a comienzos de marzo de 2011 una moción “contra la explotación del gas esquisto”. Por su parte, el propio gobierno propicia la reforma del Código de Minería, exigiendo que los permisos para la aplicación de esta técnica necesiten aprobación por consulta pública: buenos ejemplos a ser imitados por el gobierno y los legisladores argentinos.

En abril de 2011 debutó en Estados Unidos la “renuncia voluntaria”: la petrolera Chesapeake Energy suspendió sus operaciones de fractura a raíz del accidente donde el derrame de un pozo contaminó un arroyo. Pero los dos impactos más grandes contra la técnica frack los causaron la película Gas!and (2011) y una nota del Times de Nueva York basada en aportes científicos acerca de los efectos polutivos y de riesgo del frack, Gasland, filmada por Josh Fox, es una lúcida película antishale, premiada por el Jurado Documental de Sundance: se ha exhibido en numerosas salas de ese país y la HBO la divulgó el 21 de junio pasado. Hay también numerosos documentales antishale, corno el estadounidense El Infierno de la fracturación hidráulica de Linkt, estrenado en enero de 2011.

Los efectos contaminantes del gas no convencional por el uso de agua, arena y agentes químicos, tienen un impacto sobre el ambiente mucho mayor que el de la extracción convencional. Este orden económico desregulado lo reconoce: no obstante, deja todo para el mañana. El interés económico del corto plazo se impone.

Así, la Envirommental Protection AgencyEPA de Estados Unidos determinó que las normas propuestas para el agua usada en la extracción de gas shale recién estarán en vigencia en 2014. Hay que reiterarlo: un aspecto que muchas veces se oculta es el ordenamiento del mal ambiental. Hasta la aparición del fósil no convencional, en escala descendente, el orden era: carbón, petróleo crudo y gas natural. Ahora, con el surgir del shale, los hidrocarburos de esta técnica se ubican en primer lugar. (15)

“el plan de mantener en el mundo y en Argentina el consumo irracional de energías fósiles mezcladas con energías verdes”

Quiénes ganan y quiénes pierden

En esta época de guerras para obtener petróleo barato (convencional) y de inversión para extraer petróleo caro (no convencional) debe analizarse quiénes ganan y quiénes pierden. Es notorio que la pérdida de influencia internacional la sufrirán los países petroleros actuales -el mundo árabe y la OPEP- en caso de ser ciertos los datos del pasaje de reseras posibles a probadas de los fósiles no convencionales. Los países exportadores de petróleo convencional (OPEP) tienen reservas cercanas al 80% del petróleo en el mundo, pero extraen menos del 40% de la explotación mundial. También tendrá influencia en Rusia, convertida hoy en el primer país extractor de crudo y gas natural convencionales.

Por supuesto, la defensa del ambiente planetario continuará perdiendo, corno pasó con Kioto y ahora con Durban. Los agrocombustibles se seguirán beneficiando, porque la fragmentación cumple con el plan de mantener en el mundo y en Argentina el consumo irracional de energías fósiles mezcladas con “energías verdes”.

También sufrirán las independencias energéticas de la mayoría de los países: este año continuará la tendencia por la cual las ventas empresarias de las petroleras serán mayores que muchos PIB nacionales como ya es ahora: es el caso del PIB argentino, superado por las ventas de la británica Shell. A su vez, las muy elevadas ventas de otras petroleras como ExxonMobil, British Petroleum, Sinopec o Petróleo Nacional de China, las colocaron en un orden superior al PIB de varios países. Esta tendencia se mantendrá por la suba de los precios en los últimos meses de 2011 y la esperada en 2012 en base a datos del FMI.

Al respecto, se debe tener presente que las empresas públicas de los países petroleros son reacias a introducir el frac, mientras tengan la posibilidad de explotar hidrocarburos convencionales de menor costo. (16) Asimismo se perjudicará la soberanía alimentaría: la técnica de la fractura potencia la era de la escasez de agua potable, que algunos autores llaman “edad de la sed”. Los hábitos de consumo no se modificarán a favor de las energías limpias y alternativas: las matrices argentina (90% de energías fósiles) y del mundo (80% incluido el carbón) se consolidarán y, por ende, también el calentamiento global.

La compra de campos para la extracción de hidrocarburos o de participaciones empresarias, se orientan hacia la extracción no convencional: Repsol-YPF compró en mil millones de dólares el 16% y el 25% de dos yacimientos de 150.000 ha en Oklahoma y Kansas a la firma SandRigde Energy.(17) Exxon Mobil compró XTO Energy en 31.000 millones de dólares, líder estadounidense en la extracción de gas natural no convencional, que posee una importante base de recursos, gran conocimiento técnico y expertos empleados. Exxon fue asistido por su banco JP Morgan Chase, mientras XTO recibió el apoyo de Barclays Capital (18) En noviembre de 2010 Chevron compró Atlas Energy por 4.300 millones de dólares. ExxonMobil tomó en Neuquén en joint ventures 52.520 ha para la exploración frack: lo mismo en Canadá (14.500 ha): en el este de Texas y Luisiana (27.000 ha) y en Arkansas (63.428 ha) “Al final del año 2010 la exploración totalizó (convencional y no convencional) 25 millones de hectáreas en 33 países”. (19)

El año 2012 se inició con una gran actividad en la compraventa y fusiones de yacimientos y de empresas dedicadas al gas y crudo shale. Como informa la agencia Diariamente Neuquén, la estadounidense Apache -que explora el esquisto neuquino en el Anticlinal Campamento Oeste- compró en 2.850 millones de dólares a la Cordillera Energy, propietaria en Texas Oklahoma de más de cien mil hectáreas para el frack. Por su parte, la petrolera Dcvon vendió a la china Sinopec la tercera parte de sus proyectos fracking y en enero la francobelga Total adquirió la cuarta parte del yacimiento shale de Chesapeakc y EnerVest en Estados Unidos.

‘hay un balance energético: conseguir que el logro energético obtenido sea mayor a la energía insumida para obtenerlo”

La prueba de fuego de toda extracción de crudos e industrialización de combustibles consiste en lograr que los costos sociales sean menores a los beneficios sociales o privados, situación muy difícil de encontrar, en general, en las energías polutivas. Pero además, hay un balance energético: conseguir que el logro energético obtenido sea mayor a la energía insumida para obtenerlo, esta prueba de fuego tampoco la pasa la fractura hidráulica.

Por ahora el fracking no tiene resultados muy definidos. La rentabilidad del frack -sea de empresa privada o pública- no sería positiva si no recibiera tantos beneficios: en consecuencia, el frack no supera estas pruebas de la verdad. Como seguirnos extrayendo las agotables energías fósiles, ya sea en forma tradicional o renovada, Pablo Pardo, del diario El Mundo de Madrid, afirma:

E! cuento en el que estarnos metidos, buscar corriendo las migajas del petróleo y de gas que quedan tras la fiesta, endeudarnos hoy para endeudarnos mañana, se parece cada vez más al cuento de Alicia en e! País de ¡as Maravillas, en la escena en la que le informan que en ese país cada vez hay que correr más de prisa para quedarse donde uno está. (20)

Publicado en CAUSA SUR, Año 1, Nº 1, abril-mayo 2012, pág. 50-57.

Fuentes

1.- Klare M.T. 2007, ‘‘Más allá de la Edad del Petróleo”, The Nation, Nueva York, 12-11-07.
2.- Yergin D. 2011, The Quest: Energy Security, and the Remaking of the Modern World.Nueva York
3.- Márquez H 2001, “El gas de esquisto voltea eI tablero”. IPS, Caracas, 26-12-11.
4.- British Petroleum: 2011. Statistical Review of World Energy 1954-2011. Londres.
5.- Energy Information Administration of United State (EIA). Annual Energy Outlook 2011, DOE, Washington, april.
6.- Landrieu V. 2011, “Gaz de schiste: energie de demain?”, L’Eco, París, 15-9-11 (internet).
7.- Godoy E. 2001, “México abrazó el Mito del Gas en esquisto”, International Press Service-IPS, México, 30-12-11
(internet).
8.- ExxonMobil 2011. “Hydraulicfracturing”. http// www.exxonmobil.com/energyoutlook.
9.- Urquidi Moore M. 2011, “Inicio de la exploración del gas de esquistos”, Plataformaenergetíca, La Paz, 8-12-11 (internet).
10.- Paris Tech Review 2001, “L‘age d’or du gaz est-il-arrivé?, PTR, París (internet).
11.- Landrieu V. 2011, op.cit.
12.- Cavalleri J. M. 2011. “Repsol y la Vaca ataca: Vaca Muerta huele mal. Las mentiras de Repsol”, Salta, nov (internet) y Herrero F. 2011, “Mentiras de los fracturadores del subsuelo”, InfoSur, Bs. Aires, 28-11-11.
13.- Laría A.F. 2001, “Fracking: consecuencias medioambientales”, Río Negro, 1-12-11 (internet).
14.- Rothberg P. 2011. Los peligros de la HidroFracking. http//www.esxonmobil.com/energyoutlook.
15.- Persily L. 2011 “EPA plans to regulate shale gas watewter”, The Los Angeles Times, 21-10-11 (internet).
16.-Ccentral Intelligence Agency, CIA, The World Factbook (2011), Langley Virginia (internet).
17- Vélez A. y Arenes R. 2001, Repsol compra yacimientos en EEUU, Madrid, Blomberg, 23-12-11.
18.- De la Merced M. 2009, “ExxonMobil to Buy XTO Energy for $ 31.000 Billion”, The New York Times, Nueva York, 14-12-09 (internet).
19.- ExxonMobil 2011, 2010 Summary Annual Report, ExxonMobil, Irving, Texas (internet).
20.- Pardo P. 2001, ¡Hay Petróleo! ¡Estamos salvados!, El Mundo, Madrid 4-12-11 (internet).

** “La Marcha hacia el abismo”, Cubadebate, 5-1-2012.

El autor: Economista y abogado. Director del Instituto de Proyectos de Proyecto Sur (IPPS)
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Tabla Periódica - monografía



La tabla periódica de los elementos químicos
Concepto, importancia, historia, características, organización

http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=181788
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El supuesto valor nutritivo de la coca


Conclusiones y Recomendaciones

En base a la información publicada en los documentos analizados, planteamos las siguientes conclusiones:
-no se ha encontrado un documento científico y técnico que sustente las propiedades nutricionales de la coca.
-algunos autores realizan conclusiones y afirmaciones en base a fundamentos técnicos errados o se dejan llevar por la pasión, su ideología o su posición política sobre el tema "coca".

Esto nos permite concluir en la urgente necesidad de realizar una investigación integral, rigurosa y científica sobre las propiedades nutricionales de la hoja de coca.

Por lo expuesto, se recomienda lo siguiente:
-se debe realizar una investigación integral, rigurosa y científica sobre las propiedades nutricionales de la hoja de coca.
-se debe realizar un análisis de costos comparativos de los nutrimentos obtenidos de la hoja de coca y los obtenidos de otros alimentos. Esto ayudará a clarificar la viabilidad económica de la industrialización de la hoja de coca.

Ver el trabajo completo en:
http://www.monografias.com/trabajos94/verdades-y-mentiras-coca-y-sus-propiedades-nutricionales/verdades-y-mentiras-coca-y-sus-propiedades-nutricionales2.shtml#ixzz2IFy0SK2q
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Cuestionario-guía de Química básica


¡Hola, amigos!

Aquí les dejo un cuestionario que acabo de armar con los conceptos básicos necesarios para iniciar estudios en Química. He tratado de reunir los temas que corresponden al nivel secundario con los de ingreso a carreras universitarias.
Están sólo las preguntas para que cada uno de ustedes que lo desee busque respuestas en este mismo blog o en otras fuentes.
Y si alguna no aparece, recuerden que siempre pueden consultarme vía mail a danielgalatro@gmail.com
Espero que les resulte de utilidad.

Un saludo afectuoso
Prof. Daniel Aníbal Galatro
Esquel - Chubut - Argentina
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CUESTIONARIO-GUÍA
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
Nivel inicial
2013 – Prof. Daniel Aníbal Galatro
Esquel – Chubut – Argentina
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1 - HISTORIA

1- ¿Qué estudia la Química?
2- Indicar las fechas aproximadas de las edades a) del oro, b) del bronce, c) del hierro.
3- ¿Cuáles eran los cuatro elementos que formaban el Universo según Thales, Anaxímenes, Heráclito y Empédocles? (Siglo VI a.C.).
4- ¿Qué quinto elemento agregó Aristóteles? (Siglo IV a.C.).
5- ¿Qué eran los “átomos” según Demócrito? (Siglo V a.C.).
6- ¿Qué dos objetivos básicos decían procurar los alquimistas medievales?
7- ¿Qué aplicación se da a la Química en el siglo XV?
8- ¿Quién inició la Química como ciencia en 1661?
9- ¿Qué era el “flogisto” para Stahl? (aprox. año 1700)
10- Ley de las proporciones definidas. (Proust 1801)
11- Ley de las proporciones múltiples. (Dalton 1808)
12- Ley de la conservación de la materia. (Lavoisier 1789)
13- ¿Con qué bases organizó Mendéleiev su tabla en la década de 1860?
14- ¿Qué modelo atómico nace a mediados del Siglo XIX?
15- ¿Cómo es el modelo del pastel de frutas de Rutherford?
16- ¿Cómo es el modelo de Bohr?
17- ¿Cómo es el modelo de Sommerfeld?

2 – MATERIA Y ENERGÍA
18- Definir los conceptos actuales de energía, masa y materia.
19- ¿En qué 4 estados puede existir la materia?
20- Características del estado sólido.
21- Características del estado líquido.
22- Características del estado gaseoso.
23- Características del estado de plasma.
24- ¿Cuándo una sustancia es “homogénea”?
25- ¿Cuándo una sustancia es “heterogénea”?
26- ¿A qué se llama “fase” en un sistema?
27- ¿Qué es una “sustancia pura”?
28- ¿Qué es una “mezcla homogénea”?
29- ¿Qué es una “mezcla heterogénea”?
30- ¿Qué diferencias existen entre “elementos” y “compuestos”?
31- ¿Cuándo una mezcla heterogénea es una “mezcla grosera”?
32- ¿Cuándo una mezcla heterogénea es “coloidal”?
33- ¿Qué propiedades de la materia se dicen “extensivas”? Ejemplos.
34- ¿Qué propiedades de la materia se dicen “intensivas”? Ejemplos.
35- Definir “masa” y “peso”. ¿Qué relación hay entre ellos?
36- Definir “densidad” y “peso específico”. ¿Qué relación hay entre ellos?
37- Definir “calor” y “temperatura”. ¿Qué diferencia hay entre ellos?
38- ¿Qué componente atómico define cada elemento?
39- ¿Cuál es la unidad de masa atómica utilizada actualmente?
40- ¿Cuántos átomos forman un “átomo-gramo” o “mol de átomos”?
41- ¿Cuántas moléculas forman una “molécula.gramo” o “mol de moléculas”?
42- ¿Todos los átomos de oxígeno tienen la misma masa en umas?
43- ¿Cuándo dos átomos se dicen “isótopos”?
44- ¿Cómo se calcula la fórmula “empírica” o “mínima” de un compuesto?
45- ¿Cómo se calcula la fórmula “molecular” de un compuesto?
46- ¿Cómo se calcula la composición centesimal de un compuesto?
47- ¿Cuándo un cambio o fenómeno se considera “físico”?
48- ¿Cuándo un cambio o fenómeno se considera “químico”?
49- Métodos físicos de separación de mezclas líquido-líquido homogéneas.
50- Métodos físicos de separación de mezclas líquido-líquido heterogéneas.
51- Métodos físicos de separación de mezclas sólido-líquido homogéneas.
52- Métodos físicos de separación de mezclas sólido-líquido heterogéneas.
53- Métodos físicos de separación de mezclas sólido-sólido.
54- Métodos físicos de separación de mezclas gas-gas.
55- ¿Cuándo un cambio o fenómeno se considera “nuclear”?
56- ¿Cuándo un proceso se denomina “endotérmico”?
57- ¿Cuándo un proceso se denomina “exotérmico”?
58- Ley de conservación de la energía (Joule-von Helmholtz-Meyer).
59- Relación entre masa y energía (Einstein).

3 - EL ÁTOMO
60- Enunciar los 3 postulados centrales de la Teoría Atómica de Dalton (1808).
61- ¿Cuánto vale en culombios la carga de un electrón? (Rayos catódicos)
62- ¿Cuánto vale en gramos la masa de un electrón?
63- ¿Cuánto vale en culombios la carga de un protón? (Rayos canales)
64- ¿Cuánto vale en gramos la masa de un protón?
65- ¿Cuánto vale en culombios la carga de un neutrón?
66- ¿Cuánto vale en gramos la masa de un neutrón?
67- ¿Cuánto vale en gramos 1 uma actual (C16/16)?
68- ¿Qué es el “número de Avogadro” (Perrin) y cuál es su valor aproximado?
69- ¿Qué es la “constante de Plank” y cuál es su valor aproximado?
70- ¿Qué expresa el “principio de incertidumbre” de Heisenberg (1926)?
71- ¿Cómo están distribuidos los electrones alrededor de un núcleo? (“Aufbau”)
72- ¿Qué son los “números cuánticos”?
73- ¿Qué expresa el “principio de exclusión” de Pauli?
74- ¿Qué expresa el “principio de máxima multiplicidad” de Hund?

4 – TABLA PERIÓDICA
75- ¿A qué se llama “grupo” y qué relación tiene con los e- de valencia?
76- ¿A qué se llama “período” y qué relación tiene con los niveles de energía?
77- Ubicar en la TP a) el hidrógeno, b) los metales, c) los no metales, d) los elementos de transición, e) los elementos de transición interna, e) los metaloides, f) los gases nobles, g) los metales alcalinos, h) los metales alcalinotérreos, i) los halógenos.
78- ¿Qué son las “propiedades intensivas periódicas”?
79- ¿Qué es el “potencial de ionización” y cómo varía?
80- ¿Qué es la “afinidad electrónica” y cómo varía?
81- ¿Qué es la “electronegatividad” y cómo varía?
82- ¿Qué es la “electropositividad” y cómo varía?
83- ¿A qué se llama “ion”?
84- ¿Qué es un “anión” y qué es un “catión”?
85- Definir y relacionar los siguientes compuestos inorgánicos: a) óxidos, b) hidróxidos, c) oxácidos, d) hidrácidos, e) oxisales, f) sales haloideas, g) hidruros, h) peróxidos.

5 – ENLACE QUÍMICO
86- ¿Cuándo un enlace es “iónico” o “electrovalente” y entre qué tipo de elementos se produce?
87- ¿Cuándo un enlace es “covalente” y entre qué tipo de elementos se produce?
88- ¿Cuándo un elemento se “oxida”?
89- ¿Cuándo un elemento se “reduce”?
90- ¿Qué expresa la “regla del octeto”?
91- ¿Cuándo un enlace covalente es “simple”, “doble” o “triple”?
92- ¿Cuándo un enlace covalente es “apolar” y cuándo es “polar”?
93- ¿Cuándo un enlace es “metálico”?
94- Diferenciar “orbital atómico” de “orbital molecular”.
95- ¿Cómo explica Van der Waals las atracciones intermoleculares?
96- ¿Qué son las atracciones dipolo-dipolo?
97- ¿Qué es la atracción por puentes de hidrógeno?
98- ¿Qué son las fuerzas de London?
99- ¿Qué es una “red covalente” (grafito – diamante)
100- ¿Qué es un “polímero”?

6 – ESTADOS DE LA MATERIA
101- ¿Qué 3 factores inciden en la cohesión de la materia?
102- Características del estado sólido.
103- Características del estado líquido.
104- Características del estado gaseoso.
105- ¿Qué es la “tensión superficial”?
106- ¿Qué es la viscosidad?
107- ¿Qué es la “presión de vapor”?
108- ¿Qué diferencia hay entre la “evaporación” y la “ebullición”?
109- ¿Qué es la “temperatura crítica” de un gas?
110- Definir “densidad” y “peso específico”. Relacionarlas.
111- ¿Cuándo el calor se transfiere de un cuerpo a otro?
112- ¿Qué es el “calor específico”?

7 – ESTADO GASEOSO
113- ¿Qué es el “volumen propio” de las moléculas de un gas?
114- ¿Qué es la “presión”?
115- ¿Cuánto vale la presión atmosférica en a) atmósferas, b) mm de mercurio, c) m de agua, d) pascales, e) hectopascales?
116- ¿Qué volumen ocupa 1 litro de agua pura en condiciones normales?
117- ¿Qué relación hay entre las escalas termométricas Celsius, Kelvin y Fahrenheit?
118- ¿Cuándo un gas se considera “ideal” y cuándo se considera “real”?
119- ¿Qué expresa la Ley de Boyle-Mariotte?
120- ¿Qué expresan las Leyes de Charles-Gay Lussac?
121- ¿Qué expresa la Ley de Avogadro?
122- ¿Qué expresa la Ecuación General de Estado de los Gases Ideales?
123- ¿A qué se llama “presión parcial” de un gas en una mezcla?
124- ¿Qué expresa la Ley de Presiones Parciales de Dalton?
125- ¿Qué es el “ozono”?
126- ¿Qué expresa la Teoría Cinética de los Gases?

8 – ESTEQUIOMETRÍA
127- ¿A qué se llama “peso equivalente”?
128- ¿Qué estudia la “estequiometría”?
129- ¿A qué se llama “pureza %” de un compuesto?
130- ¿Qué diferencia existe entre una “reacción química” y una “ecuación química”?
131- ¿Qué dice la Ley de Conservación de la Materia para las reacciones químicas?
132- ¿Cuáles son los “reactivos” y cuáles los “productos” en una reacción?
133- ¿Cuándo un reactivo está “en exceso” y cuándo está “en defecto”?
134- ¿A qué se llama “reactivo limitante”?
135- ¿Cuándo una reacción es “de sustitución o desplazamiento”?
136 - ¿Cómo se equilibran las reacciones de sustitución?
137- ¿Cuándo una reacción es de óxido-reducción´(redox)?
138- ¿Cómo se equilibran las reacciones redox?

9- TERMODINÁMICA
139- ¿Qué estudia la Termodinámica?
140- ¿Cómo es la energía total del Universo?
141- ¿Cuándo un sistema termodinámico está “en equilibrio”?
142- ¿Cuándo un proceso es “reversible”?
143- ¿Qué es la “energía” de un sistema?
144- ¿Qué es la “energía interna” y cuál es su origen?
145- ¿Qué es la “entalpía” en un proceso y por qué es una “función de estado”?
146- ¿Qué es “trabajo”?
147- ¿A qué se llama “energía potencial”?
148- ¿A qué se llama “energía cinética”?
149- ¿Qué ocurre cuando un gas se expande?
150- ¿Qué ocurre cuando un gas se comprime?
151- ¿Cuál es el equivalente mecánico del calor?
152- ¿Qué expresa la Primera Ley de la Termodinámica?
153- ¿Qué expresa la Segunda Ley de la Termodinámica?
154- ¿Qué es la “entropía”?
155- ¿Qué expresa la Tercera Ley de la Termodinámica?

10 – SOLUCIONES
156- ¿Qué es la “solubilidad” de una sustancia en otra?
157- ¿Cuándo influye la temperatura en la solubilidad?
158- ¿A qué se llama “soluto” en una solución?
159- ¿A qué se llama “solvente” en una solución?
160- ¿Cuándo una solución es “acuosa”, “gaseosa” o “sólida”?
161- ¿Qué es la “precipitación” de un soluto?
162- ¿Cuándo una solución es “diluida”, “concentrada”, “saturada”, “sobresaturada”?
163- ¿Qué es el % m/m de una solución?
164- ¿Qué es el % m/v de una solución?
165- ¿Qué propiedad intensiva se utiliza para pasar del % m/m al % m/v y viceversa?
166 - ¿Qué son las “partes por millón”?
167- ¿Qué es la “formalidad” de una solución?
168- ¿Qué es la “molaridad” de una solución?
169- ¿Qué es la “molalidad” de una solución?
170- ¿Qué es un “equivalente-gramo”?
171- ¿Qué es la “normalidad” de una solución?
172- ¿Qué es la “fracción molar” de una solución?
173- ¿Qué son las “propiedades coligativas” de una solución?
174- Definir “difusión” y “ósmosis”. Relacionarlas.

11- EQUILIBRIO QUÍMICO
175- Definir “reacción directa”, “reacción inversa” y “equilibrio”.
176- ¿Por qué el equilibrio de una reacción es “dinámico”?
177- ¿De qué dependen las velocidades directa e inversa de una reacción?
178- ¿Qué expresa el “principio de Le Chatelier”?
179- ¿Qué es un “catalizador”?
180- ¿Cuáles son los catalizadores biológicos más conocidos?

12- EQUILIBRIO IÓNICO
181- ¿Qué es un ácido según a) Arrhenius, b) Bronsted-Lowry, c) Lewis?
182- ¿Qué son los “electrolitos”?
183- ¿Cuándo un ácido o una base se llaman “fuertes”?
184- ¿Cuándo una reacción de llama “de hidrólisis”?
185- ¿Cómo se disocia el agua?
186- ¿Cuándo una solución es “ácida”, “básica” o “neutra”?
187- ¿Qué es el pH de una solución? (Sorensen 1909)
188- ¿En qué consiste la “titulación” de una solución?
189- ¿Qué es un “indicador” químico?

13 – ELECTROQUÍMICA
190- ¿Qué estudia la Electroquímica?
191- ¿A qué se llama “pila”?
192- ¿Qué es la “electrólisis”?
193- ¿Qué dicen las Leyes de Faraday para la electrólisis?
194- ¿Qué es el “potencial de oxidación”?
195- ¿Qué es la “fuerza electromotriz (fem)” de una pila?
196- ¿A qué se llama “batería”?
197- ¿Cómo es una “pila seca” o “pila Le Clanché”?
198- ¿Cuáles son recargables y cuáles no?

14 – CINÉTICA QUÍMICA
199- ¿Qué expresa la “teoría de las colisiones”?
200- ¿A qué se llama “mecanismo de reacción”?
201- ¿Qué es el “orden” de una reacción?
202- ¿Qué factores influyen en la velocidad de una reacción química?
203- ¿Qué es la “energía de activación” de una reacción?

15 – HIDRÓGENO, OXÍGENO Y AGUA
16 – METALES DE TRANSICIÓN
Sin preguntas.

17 – QUÍMICA NUCLEAR
204- ¿Qué es un “núclido” y qué son los “nucleones”?
205- ¿Qué es la “radiactividad”?
206- ¿Qué tipos de radiactividad existen?
207- ¿Qué son los “rayos alfa”?
208- ¿Qué son los “rayos beta”?
209- ¿Qué son los “rayos gamma”?
210- ¿Qué es un “electrónvoltio”?
211- Diferenciar “fisión nuclear” de “fusión nuclear”.
212- ¿Qué es un “isótopo radiactivo”?

18- QUÍMICA ORGANICA
213- ¿Qué estudia la Química Orgánica?
214- ¿Qué es la “hibridación” de orbitales y cómo actúa en el carbono?
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